Berufsbildungswerk Nürnberg s
Ernährung und Hauswirtschaft

Im Fachbereich Ernährung und Hauswirtschaft unterrichten wir die Berufe:

  • Hauswirtschafter/in HW / Assistentin für Ernährung und Versorgung
  • Fachpraktiker/in Hauswirtschaft

In kleinen Gruppen lernen unsere Auszubildenden mit besonders aufbereiteten Arbeitsvorlagen und Gebärdenunterstützung. Die Ausstattung unserer Klassenzimmer mit interaktiven Whiteboards und Internetanschluss ermöglicht einen sehr anschaulichen und aktuellen Unterricht. Starke Praxisorientierung ist uns darüber hinaus sehr wichtig. Sie entsteht durch die gute Zusammenarbeit mit der Ausbildung und das Unterrichten in Projekten. Theoretisch erworbenes Wissen können unsere Auszubildenden so direkt anwenden.

Beim Fachpraktiker/in Hauswirtschaft stehen die fachpraktischen Anteile des Unterrichts in besonderer Weise im Vordergrund. 

Das Berufsgrundschuljahr für Hauswirtschafter/innen führen wir in kooperativer Form gemeinsam mit der Ausbildung im BBW durch. Der Unterricht findet als Blockunterricht statt. Im 2. und 3. Ausbildungsjahr können auch externe Auszubildende daran teilnehmen. Im 1. Ausbildungsjahr ist das nur in Kooperation mit dem Ausbildungsbetrieb möglich.

Im Einzelfall kann durch den Besuch zusätzlicher Module an dafür genehmigten Einrichtungen der Abschluss „Staatlich geprüfte/er  Assistent/in für Ernährung und Versorgung“ verliehen werden, wenn der Berufsabschluss „Hauswirtschafterin“ bestanden ist.

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