Berufsbildungswerk Nürnberg
Projekte Fachbereich Gastronomie

Projektorientiertes Lernen in der Schule

Selbstständiges Anwenden des Gelernten in Projekten und die Arbeit im Team sind für uns selbstverständlich.
Am Ende soll das Projekt präsentiert werden. Wir haben Beispiele für Euch:

Ein Büfett planen, herstellen und präsentieren

Milch und Milchprodukte: Recherche, Einkauf, Verköstigung und Bewertung nach ausgewählten Kriterien



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CERTQUA – Zertifizierung nach ISO 9001, ISO 29990 und AZAV
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